Und wieder landen wir in einem
asiatischen Restaurant, dessen Küche nach europäischer, vielleicht gar Berliner
Art, interpretiert wird. Im Gegensatz zum zuletzt getesteten scheint die
Geschäftsleitung vom Restaurant Transit genau zu wissen, wohin sie mit ihrem
Konzept will.
Auffällig ist zunächst, dass die
Räumlichkeiten geradezu winzig sind, dies fällt umso mehr auf, als dass das
Restaurant heiß begehrt ist und oft ohne Vorreservierung lange Wartezeiten auf
einen freien Tisch vorprogrammiert sind.
Hat man aber Platz genommen,
fallen einem ungeübten Transit-Besucher sofort die Papierblöcke und Bleistifte
auf allen Tischen auf. Diese wurden keinesfalls von den anderen Gästen
vergessen, sondern sind ein Teil des Konzepts. Die Blöcke sind einfach mit den
Speisen des Restaurants bedruckt, der Gast braucht nur noch die Anzahl
einzutragen und einer der Kellnerinnen zu reichen. Was nach einer
Arbeitsersparnis für die Angestellten aussieht, entpuppt sich als ein wirksames
System um schneller an seine Speisen zu kommen.
Die Mehrzahl im Wort Speisen ist
im Übrigen bewusst gewählt, denn zur Auswahl stehen 20 kleine Portionen von
verschiedensten Gerichten der thailändischen und indonesischen Küche, versehen
mit so vielsagenden Namen wie „almost nude“, „bathing beauty“, „party girl“
oder „catch the fish“. Es empfiehlt sich auch zu mehreren einige der
unterschiedlichsten Speisen auszuprobieren und sicherlich zu genießen. Jedes
der 20 Gerichte ist nämlich gerade mal 3 Euro teuer, man braucht aber durchaus
(zum Glück) mindestens 2-3 davon, um satt zu werden. So bekommt man eine
wunderbare Auswahl aus unterschiedlichen Speisen geboten, zahlt aber nur einen
verhältnismäßig geringen Preis dafür.
Die Bedienung ist im Übrigen
sehr aufmerksam und meist, auch bei großem Andrang, echt schnell, lediglich der
Platzmangel könnte einem das Vergnügen etwas trüben. Man solle es aber positiv
sehen und die Nähe zu Nachbartischen dazu nutzen auch weitere Speisen sich
anzuschauen, um diese vielleicht auch selbst (spätestens beim nächsten Mal) zu
bestellen.
Das Restaurant Transit ist also
jede Empfehlung wert, egal ob ihr mit einem großen oder nur einem kleinen
Hunger dort auftaucht.
Restaurant Transit, Rosenthaler
Straße 68, 10119 Berlin
www.transit-restaurants.com
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