Dieses Sushi-Restaurant gehört, und ich werde es nicht
scheuen, das Wort zu benutzen, mitunter zu den ersten, die damals in Berlin
anfingen Sushi anzubieten. Könnt ihr euch noch an einen klitzekleinen Laden
erinnern, der so eng war, dass an einen Sitzplatz im Inneren kaum zu denken
war? Dann gehört ihr eindeutig zu den Pionieren der Sushi-Genießer in der
Hauptstadt. Das Platzangebot war damals auf keinen Fall das entscheidende
Kriterium, um zu TTP zu fahren. Vielmehr waren es die leckeren Sushi, die
direkt vor euren Augen zubereitet wurden und, oft in Menüs zusammengefasst, zu
sehr fairen Preisen angeboten wurden.
Das TTP von heute ist zwar mehr oder weniger an der selben
Stelle zu finden, mit dem damaligen engen Schlauch von einem Imbiss hat es
jedoch nichts mehr zu tun. Das heutige Geschäft wurde nicht nur mehrfach
vergrößert, es ist auch schöner und durchgeplanter geworden. Nun kann es den
Namen eines Restaurants zurecht und voller Stolz tragen. Von der Ausstattung
positiv hervorzuheben ist wohl das Aquarium, das sauber und voll von exotischen
Fischen ist. Das Auge kann somit auf deren Bewegungen ruhen, bevor es zu dem
Essen rüberschwenken kann. Negativ hervorgehoben kann aber gleich das Platzangebot
werden. Denn die Fläche wurde maximal genutzt. Die Tische stehen so eng
nebeneinander, dass man nicht nur ohne Anstrengung an der Diskussion vom
Nebentisch teilnehmen kann, sondern auch Schwierigkeiten hat seinen Sitzplatz
zu nehmen, so nah sind die Tische an den fest eingebauten Sofas.
Entschädigt wird man jedoch nach wie vor durch das Essen.
Das Angebot an Sushi ist groß, besonders für die Anfänger sind die Menüs zu
empfehlen, die in verschiedener Größe und Zusammenstellung vorhanden sind und
oft auch noch Suppe und / oder Tee beinhalten. Wer übrigens keine Suppe will,
bekommt stattdessen ein Sushi mehr! Die Sushi selbst sind guter Durchschnitt,
werden zwar keine Sterne bei echten Sushi-Meistern verdienen, das
Preis-Leistungs-Verhältnis ist jedoch unschlagbar und alles ist sehr frisch.
Wer will, könnte den Koch sogar bei der Zubereitung beobachten, versteckt wird
hier nichts.
Neuerdings gibt es auch etwas Verstärkung im Menü, nicht nur
Fisch- und Sushiliebhaber kommen auf ihre Kosten. Besonders zu empfehlen sind
hier die neuen Udon-Suppen. Diese gibt es sowohl mit Fisch, als auch mit
Fleisch, als auch vegetarisch mit den herrlichen Udon-Nudeln. Und diese
Suppenportion ist so groß und reichhaltig, dass es keiner weiteren Gerichte
bedarf um satt zu werden. Besonders an kalten Winterabenden genau die richtige
Alternative zu Sushi!
Alles also perfekt im TTP? Leider nicht ganz. Eine Sache
muss negativ bewertet werden, geht es doch um einen so entscheidenden Punkt wie
Hygiene. Ingwer gehört nämlich zum Sushi-Essen dazu wie. Dieser wird
üblicherweise in anderen Restaurants mit jedem Sushi-Gericht jedem Gast
persönlich gebracht. Im TTP jedoch steht dieser in großen Behältnissen immer am
Tisch, jeder kann sich bedienen. Ob jedoch der Gast von mir sich an die Hygienevorschriften
hielt, sauber und vorsichtig beim Herausnehmen der Ingwerblätter war, wird
weder überwacht, noch kann es von mir überprüft werden. Beim Ingweressen im TTP
muss ich daher die Gedanken an die Gäste vor mir, die dran waren , ganz fern
verjagen.
Und der Kaffee? Der schmeckte leider bestenfalls mittelmäßig
und ist eher nicht zu empfehlen. Wer geht aber schon zum Kaffeetrinken in ein
Sushi-Restaurant?
Mein Fazit - Menü 12 für den mittleren Hunger eines Anfängers, ein Paar zusätzliche Sushi als eine besondere Leckerei bei größerem Hunger und eine Udon-Suppe für die Verschnupften oder Erkälteten unter euch - die macht jeden wieder fit! Und wenn ihr Ingwer esst, immer schön an die anderen denken.
TTP, Olivaer Platz 5-6, 10707 Berlin
www.ttpsushi.com
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